今回は個人オーナー店舗について、

話してみたいと思う。

今の期間は先行きも見えず不安だと思うが、

通常営業中にはできなかった事ができるチャンス。

なんとか乗り切る工夫をしつつ、

この期間が終わって

新たなサイクルが始まるまでに、

自身でリノベーション準備をしてみてほしい。

従来であれば数字をあげ、効率のいい空間にする事が

最優先だったが、これからの時代は

コミュニケーション出来る店であることが

絶対条件だろう。

業種によっても事情は変わるが、

無理せず自身の持ち味を出す。

ちょっとクセが強くても

魅力的であれば必ず人は惹きつけられてくる。

心地よさも大事だが、

他にはないここだけの持ち味を作る事が

リピートされて愛される空間の秘訣でもある。

まずは、何が持ち味かを見つけることから始める。

次に、どんな素材やモチーフで表現できるかを

見つけていく。

この作業が根っこの部分になるので、試行錯誤しながら

まずはここを丁寧にやってみて頂きたい。

この先は、次回のブログで紹介します。